网红饼店雇人排队 套路太深！排队人群中将近一半都是托
不知何时起，网红奶茶成为了一种特别的消费品，许多人排长队买到奶茶的第一件事不是饮用而是拍照发朋友圈。排队成了一种值得炫耀的资本，变成了一种符号消费，并被越来越多的年轻人赋予了仪式感。
动辄一两个小时的线下排队，只为了喝一杯“网红奶茶”，虽然有人对这样略显疯狂的行为嗤之以鼻，但是被吸引而来的顾客依然络绎不绝。从奶茶制作工艺上来看，一方面是“慢工出细活”保证产品质量，另一方面也有媒体爆料称不少长长的队伍其实是奶茶店雇的托。是提高店铺人气得一种营销手段，由于从众心理和好奇心，真实的顾客越来越多，“越排队越有人买，越有人买越排队”。
据专业人士分析，雇人排队多是网红餐饮店，这类店的特点是消费群体多为年轻人，出品品类比较新、品牌比较新，购买网红奶茶的行为符合新生代对于新鲜事物的好奇心。通过雇人排队可以快速积累品牌人气，利用消费者的炫耀心理和攀比心理开展饥饿营销。
笔者认为，餐饮行业在开张前期，需要制造这种虚假繁荣的原因是中国消费者的特点所致。大家会以为排队长的店一定就是不错的店。很多人自然会抱着从众和好奇心来一起排队，像滚雪球一样越滚越大。这就把产品购买“需要排队”的势能放大了，然后通过媒体推送，进行势能二次增长，最后，那些排了几个小时队买到的人，出于炫耀的心理会发朋友圈，就达成了第三次聚集势能引爆的过程。但雇人排队是双刃剑，尤其是被消费者知道雇人排队后对品牌伤害更大，品牌损失很难挽回。真正好的产品还是需要靠质量和服务说话，餐饮需要口碑的积累，大家认为好的，才是真的好。将排队做成一种文化，显然只能暂时拯救店铺的业绩。如果没有核心竞争力，一旦失去了消费者的认可，进一步的营销推广也就无法可持续地发展下去。
事实上食品行业的“排队托”并不少见，从上世纪九十年代国内兴起旅游热开始到现在，“排队托”已经是个非常成熟的行业了，各个景点都能看到排队托的身影，在很多旅游区的特产店，排队托因为身兼数职，工资甚至比店内销售人员工资还要高。相关律师表明雇人排队行为在法律及餐饮业没有相关规定，虽未明文禁止，但涉及到经营道德和诚信方面的问题。
不仅是奶茶，如今各种网红餐饮都在美食造型、环境照片上下大功夫，吸引消费者“种草”，让消费者有一种“一见钟情”的感觉。消费者在尝鲜、体验用餐环境后认为这就是“真爱”，忍不住要拍拍照、发发点评，而吃过几次后就渐渐发现，这里其实并不适合自己，当初的完美体验效果不再，口味似乎其实很普通，心动的感觉消失了。原因就是这些创新和记忆点大多都是噱头，食物口味至多只能算尚可，基本都重于颜值、以及高曝光度的传播模式，且定价比同类产品高出不少。而餐饮的本质永远都是以美味为标配，以内容为王道，网红餐饮于消费者的主要意义不是“吃”而是“晒”，背离了餐饮业的本质。因此，有人称网红餐饮的发展轨迹，是一场与食客的闪婚闪离。
用一个爆点吸引人到店固然很牛，但接下来的二次消费以及反复消费，拿什么来吸引消费者?喜新厌旧是人类的特性之一，这个世界又有太多层出不穷的新东西来撩拨欲望，从来只闻新网红笑，哪里记得旧网红哭。从以往的经验来看，几乎每年都会出现一些网红餐饮声势颇高地进入餐饮界，席卷一票粉丝，之后从“当红炸子鸡”到人气渐失，逐渐被淡忘甚至唾弃。网红产品后继乏力，昙花一现，许多网红餐厅都在经历相似的道路，面临相似的困局，究竟是怎样一种套路?怎样能破局走出“花无百日红”困局?或许投入精力把控原材料的品质，在产品同质化严重的食品市场做出差异化，提高自身商品竞争力才是正经事。
有句网络流行语：我走过最长的路，是你的套路。如今，可能要改成：“我排过最长的队，全是托儿的队”。
尤其是在一些奶茶店、甜甜圈店、锅盔店等小吃店，甚至是火锅店门口，经常可以看到随时有很多人在排队，甚至有的有40-50人在排队，“队太长了，马路都排不下了!”让人不禁萌发这些排队的人是真排队?还是假排队?
即使室外39℃高温暴晒的中午，位于成都春熙商圈的大科甲巷一家名叫“牛肉油匴”的小吃店门前也总是排着长队。7月10日-7月12日，华西都市报-封面新闻记者选择现场蹲守、拍摄视频、暗访的方式，试图揭露出背后的真相。
疑点
味道一般的牛肉油匴7人每次买一个重复排队
正值暑假，广东陈先生带着孩子一家三口到成都玩耍。路过春熙路商圈大科甲巷时，一家名叫“牛肉油匴”的小吃店前，排了足足30多米长的队伍吸引了他，直觉判断这家店的饼应该非常好吃。
走进这个约10平米的小店，店里有两三个员工在忙碌着。墙壁上写着各种口味的牛肉油匴(类似锅魁但馅料更多的饼)，价格统统都是10元一个。要不是排着长长的队伍，这个外观陈旧的小店根本不起眼。
正值中午，室外气温接近40℃，陈先生让妻子和孩子在一旁的板凳上等候，自己去排队。
记者估算了一下，从12点50分许，一直排到了1点半，才轮到陈先生购买。“味道一般吧，没觉得值得排这么长的队去买来吃。”
“现在还是人少的，遇到周末或者节假日人更多。”一位穿着白色短袖的男子卖力吆喝。“现烤现卖，来来来，趁现在排队人少了咯……”遇到前来排队的人，这个领头指挥就会迅速上前，收钱，然后分给顾客袋子让其排队等候。
7月10日-11日，从中午12点到17点过，记者两天都在现场蹲点。排队的人数最少12人，多的在20多人以上，多数是外地口音的游客。
在长达数十米的队伍中，也有个别游客，半途放弃排队离开的。不过在蹲守的四五个小时中，记者发现了一个奇怪的现象：至少有7个人从1点开始直到记者离开，都一直在排队。其中包括三名结伴同行的女子，结伴的一男一女以及两个单独男子。与其他游客不同的是，这七个人显得神情自若，不紧不慢，其中结伴的几对要么在耍手机，要么互相交头接耳，有说有笑。记者粗略估算了一下，整个下午，这7个人至少重复排了四五次队，多的甚至有七八次。
他们的行为和轨迹也出奇一致：排队，只买一个。买到后，都不直接吃，而是慢悠悠地朝着附近一家大型超市的方向离开。约10多分钟后，这些人又返回到排队的队伍里了。然后，他们手里的牛肉油匴不见了。记者注意到，这7个人不会同时出现在队伍里，一般以三到四个为一次排队，重复循环。
前后两天4个人都来排队买到饼后去了同一地点
这些人的行为疑点重重，牛肉油匴如果买来吃的，为何不一次性买个够，而是去排队四五次，而且每一次只买一个呢?他们带着牛肉油匴离开了，短短10分钟又返回来了，东西到底是被吃了，还是到哪儿去了呢?带着这些疑点，一路记者继续蹲守在店门口观察，另一路记者一路跟随这些人的足迹，看他们到底去哪儿了。
时间：7月10日中午12点—17点20分
记者首先注意到了四个人。一个身穿灰色短袖，牛仔裤，卡其色凉鞋的男子。13点59分出现在排队人群里，右手拿着纸袋。在他的前方，一同出现的是结伴的女子三人组，其中高个女子身穿花裙子，短发女子穿牛仔短裤、白色短袖，另一个中年妇女穿着绿色短袖十分显眼。
大概20分钟后，三位年轻女子每人拿着一个牛肉油匴离开，从附近某大型商场的门口经过，然后进入第一城，在正科甲巷48号的科甲大厦停车场入口旁边一个约1米宽的通道穿过，然后进入一个小门。不到10分钟时间，三人空手从这个门出来。随后，灰色短袖男也进入了这个小门。10多分钟后他们又出现在排队队伍中。
从中午12点-下午5点20分许，蹲守的几个小时，记者发现，有7个人最少的参与了三回排队，最多是灰色短袖男子以及三人组，他们至少来回了四五次。排队人数最多时队伍有20人，其中有7人都是“老面孔”。
时间：7月11日中午1点—下午4点
7月11日下午1点，记者再次前往现场调查。如同前一天，这里仍然是排起了长长的队伍。穿着白色短袖、负责收钱指挥排队的店员还是一样的吆喝词。
很快，记者发现了前一天出现的几个人又出现了。女子三人组，花裙子换成了黄色条纹裙子，牛仔短裤的短发女子，白色短袖换成了蓝色短袖，而绿色短袖的中年妇女，则穿了白色短袖。A男子灰色短袖则变成了深色衬衫。从2点开始，这四个人又沿着前一天的路线，来回走了三四趟。
与前一天不同的是，记者注意到，还出现了几个新面孔。梳理两天的蹲点调查，这一家店，有将近10个“顾客”涉嫌是托儿。
起底
专门有公司组织假排队一天10次月薪1500元
这些托儿到底是啥身份，他们又是从哪儿来的?为了解开这些困惑，记者随即以兼职为由，与负责收钱指挥排队的店员接触。在现场，这位店员一开始拒绝，说他们不需要招聘兼职。可能考虑现场人太多，而后他让记者先加微信交流。
翻看他的朋友圈，这一年以来，几乎都是炫耀店里排长队的小视频和照片。比如7月5日，他在视频中得意地说：下雨天30多人冒雨排队，人太多啦!比如5月5日，视频中将近四五十人的长队，他说：“队太长了，马路都排不下了!”
记者多次要求这位店员直接招聘自己做兼职，
但是遭到了拒绝。他说，排队的都是中介公司每天负责送人过来，店里不能直接招人的，他补充说，中介公司有一个群，里边有200多人，前一天6点报名，只招收前20人。
他进一步解释称，如果确实想做，他可以带记者去见兼职公司的老大，然后进到他的群里，“每天就可以让他给你安排。”
事实上，涉及造假的并非只有排队。这位店员一开始询问记者的身高，并表示，如果身高等各方面条件不错的话，还可以参加一些活动的歌手“假唱”。
调查发现，这些中介公司非常成熟。一方面通过招聘大量的兼职人员，然后进行批量“销售”。一些需要“托儿”的店家，中介公司负责每天送一批“托儿”过来，价格在几十元到几百元不等。角色“扮演”完成后，采取微信转账日结的方式，能快速支付费用，中介则以赚取差价营生。
纵深
消协、律师说法：这是消费欺诈!
四川英济律师事务所陈逢逢律师认为，经营者雇人排队，是指经营者利用交易信息不对称等，通过人为制造众人排队现象，营造一种产品受大众欢迎、生意繁荣的假象，利用人们的好奇心和从众心理获取好的口碑和利益。从法律上讲，这属于一种消费欺诈行为，即经营者通过掩盖商品销售的真实情况，欺骗消费者使其错误地信赖该商品品质并进行消费的行为。
记者拨打了工商投诉12315消费者热线进行反映，工作人员表示：小吃店雇佣人进行排队诱导消费者消费，属于欺诈行为。市民遇到这样事情要积极举报，小吃店行为是否涉及违法，需要进一步核实。
来源：网易新闻 时间：2017-07-14
有句网络流行语：我走过最长的路，是你的套路。如今，可能要改成：“我排过最长的队，全是托儿的队”。
尤其是在一些奶茶店、甜甜圈店、锅盔店等小吃店，甚至是火锅店门口，经常可以看到随时有很多人在排队，甚至有的有40-50人在排队，“队太长了，马路都排不下了！”让人不禁萌发这些排队的人是真排队？还是假排队？
即使室外39℃高温暴晒的中午，位于成都春熙商圈的大科甲巷一家名叫“牛肉油匴”的小吃店门前也总是排着长队。7月10日-7月12日，华西都市报-封面新闻记者选择现场蹲守、拍摄视频、暗访的方式，试图揭露出背后的真相。
7月10日排队的女子三人组在7月11日又现身了。
疑点
味道一般的牛肉油匴 7人每次买一个重复排队
正值暑假，广东陈先生带着孩子一家三口到成都玩耍。路过春熙路商圈大科甲巷时，一家名叫“牛肉油匴”的小吃店前，排了足足30多米长的队伍吸引了他，直觉判断这家店的饼应该非常好吃。
走进这个约10平米的小店，店里有两三个员工在忙碌着。墙壁上写着各种口味的牛肉油匴（类似锅魁但馅料更多的饼），价格统统都是10元一个。要不是排着长长的队伍，这个外观陈旧的小店根本不起眼。
正值中午，室外气温接近40℃，陈先生让妻子和孩子在一旁的板凳上等候，自己去排队。
记者估算了一下，从12点50分许，一直排到了1点半，才轮到陈先生购买。“味道一般吧，没觉得值得排这么长的队去买来吃。”
“现在还是人少的，遇到周末或者节假日人更多。”一位穿着白色短袖的男子卖力吆喝。“现烤现卖，来来来，趁现在排队人少了咯……”遇到前来排队的人，这个领头指挥就会迅速上前，收钱，然后分给顾客袋子让其排队等候。
7月10日-11日，从中午12点到17点过，记者两天都在现场蹲点。排队的人数最少12人，多的在20多人以上，多数是外地口音的游客。
在长达数十米的队伍中，也有个别游客，半途放弃排队离开的。不过在蹲守的四五个小时中，记者发现了一个奇怪的现象：至少有7个人从1点开始直到记者离开，都一直在排队。其中包括三名结伴同行的女子，结伴的一男一女以及两个单独男子。与其他游客不同的是，这七个人显得神情自若，不紧不慢，其中结伴的几对要么在耍手机，要么互相交头接耳，有说有笑。记者粗略估算了一下，整个下午，这7个人至少重复排了四五次队，多的甚至有七八次。
他们的行为和轨迹也出奇一致：排队，只买一个。买到后，都不直接吃，而是慢悠悠地朝着附近一家大型超市的方向离开。约10多分钟后，这些人又返回到排队的队伍里了。然后，他们手里的牛肉油匴不见了。记者注意到，这7个人不会同时出现在队伍里，一般以三到四个为一次排队，重复循环。
调查
前后两天4个人都来排队 买到饼后去了同一地点
这些人的行为疑点重重，牛肉油匴如果买来吃的，为何不一次性买个够，而是去排队四五次，而且每一次只买一个呢？他们带着牛肉油匴离开了，短短10分钟又返回来了，东西到底是被吃了，还是到哪儿去了呢？带着这些疑点，一路记者继续蹲守在店门口观察，另一路记者一路跟随这些人的足迹，看他们到底去哪儿了。
时间：7月10日中午12点—17点20分
记者首先注意到了四个人。一个身穿灰色短袖，牛仔裤，卡其色凉鞋的男子。13点59分出现在排队人群里，右手拿着纸袋。在他的前方，一同出现的是结伴的女子三人组，其中高个女子身穿花裙子，短发女子穿牛仔短裤、白色短袖，另一个中年妇女穿着绿色短袖十分显眼。
大概20分钟后，三位年轻女子每人拿着一个牛肉油匴离开，从附近某大型商场的门口经过，然后进入第一城，在正科甲巷48号的科甲大厦停车场入口旁边一个约1米宽的通道穿过，然后进入一个小门。不到10分钟时间，三人空手从这个门出来。随后，灰色短袖男也进入了这个小门。10多分钟后他们又出现在排队队伍中。
从中午12点-下午5点20分许，蹲守的几个小时，记者发现，有7个人最少的参与了三回排队，最多是灰色短袖男子以及三人组，他们至少来回了四五次。排队人数最多时队伍有20人，其中有7人都是“老面孔”。
时间：7月11日中午1点—下午4点
7月11日下午1点，记者再次前往现场调查。如同前一天，这里仍然是排起了长长的队伍。穿着白色短袖、负责收钱指挥排队的店员还是一样的吆喝词。
很快，记者发现了前一天出现的几个人又出现了。女子三人组，花裙子换成了黄色条纹裙子，牛仔短裤的短发女子，白色短袖换成了蓝色短袖，而绿色短袖的中年妇女，则穿了白色短袖。A男子灰色短袖则变成了深色衬衫。从2点开始，这四个人又沿着前一天的路线，来回走了三四趟。
与前一天不同的是，记者注意到，还出现了几个新面孔。梳理两天的蹲点调查，这一家店，有将近10个“顾客”涉嫌是托儿。
起底
专门有公司组织假排队 一天10次月薪1500元
这些托儿到底是啥身份，他们又是从哪儿来的？为了解开这些困惑，记者随即以兼职为由，与负责收钱指挥排队的店员接触。在现场，这位店员一开始拒绝，说他们不需要招聘兼职。可能考虑现场人太多，而后他让记者先加微信交流。
翻看他的朋友圈，这一年以来，几乎都是炫耀店里排长队的小视频和照片。比如7月5日，他在视频中得意地说：下雨天30多人冒雨排队，人太多啦！比如5月5日，视频中将近四五十人的长队，他说：“队太长了，马路都排不下了！”
记者多次要求这位店员直接招聘自己做兼职，但是遭到了拒绝。
他说，排队的都是中介公司每天负责送人过来，店里不能直接招人的，他补充说，中介公司有一个群，里边有200多人，前一天6点报名，只招收前20人。
他进一步解释称，如果确实想做，他可以带记者去见兼职公司的老大，然后进到他的群里，“每天就可以让他给你安排。”
事实上，涉及造假的并非只有排队。这位店员一开始询问记者的身高，并表示，如果身高等各方面条件不错的话，还可以参加一些活动的歌手“假唱”。
调查发现，这些中介公司非常成熟。一方面通过招聘大量的兼职人员，然后进行批量“销售”。一些需要“托儿”的店家，中介公司负责每天送一批“托儿”过来，价格在几十元到几百元不等。角色“扮演”完成后，采取微信转账日结的方式，能快速支付费用，中介则以赚取差价营生。
纵|深
消协、律师说法：这是消费欺诈！
四川英济律师事务所陈逢逢律师认为，经营者雇人排队，是指经营者利用交易信息不对称等，通过人为制造众人排队现象，营造一种产品受大众欢迎、生意繁荣的假象，利用人们的好奇心和从众心理获取好的口碑和利益。从法律上讲，这属于一种消费欺诈行为，即经营者通过掩盖商品销售的真实情况，欺骗消费者使其错误地信赖该商品品质并进行消费的行为。
记者拨打了工商投诉12315消费者热线进行反映，工作人员表示：小吃店雇佣人进行排队诱导消费者消费，属于欺诈行为。市民遇到这样事情要积极举报，小吃店行为是否涉及违法，需要进一步核实。
来源：新浪网 时间：2017年07月14日
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