空腹真的不能喝牛奶吗？有科学证明吗？
喝牛奶除了需要购买质量合格的产品，一些饮用的误区也不可忽视。
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1、空腹不能喝牛奶?
有传言称牛奶空腹喝其中的蛋白质会“被迫”转化为热量消耗点，非常浪费，此外还会让人拉肚子。
真相只有一个：
除蛋白质，牛奶中还有乳糖和脂肪，这两种物质会被优先分解提供能量，最后才轮到蛋白质，因此不用担心蛋白质被浪费。空腹喝牛奶会腹泻的，基本是一些严重乳糖不耐受的人，大部分人空腹喝牛奶不会不舒服。
2、牛奶多多益善?
许多人有个“误解”：外国人把牛奶当水喝身体好，因此牛奶多多益善。
真相只有一个：
全脂牛奶中大约含3%的动物脂肪，也就是“坏脂肪”，过多摄入不利于人体健康。建议成人每天奶制品的摄入总量不宜超过500ml。
3、高钙奶补钙效果更好?
一些高钙奶号称含钙量更高、吸收更好，许多人就相信高钙奶补钙效果比普通奶好。
真相只有一个：
高钙奶中添加的钙质主要是碳酸钙或乳钙，比起牛奶中的天然钙质，它们的吸收率要低很多，人体是无法对牛奶中的钙做到100%吸收的。所以高钙奶与普通牛奶的补钙效果不相上下。
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4、牛奶越浓越好?
有些家长唯恐新鲜牛奶太淡，加入奶粉调浓后给孩子喝。
真相只有一个：
婴幼儿喝的牛奶浓淡应该与孩子的年龄成正比，其浓度要按照月龄逐渐递增。如果婴幼儿常喝过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振等，久而久之甚至会引起急性出血性小肠炎。
5、舒化奶更容易吸收?
有些人缺乏乳糖酶而无法消化普通牛奶中的大量乳糖，舒化奶为这些人定制，有人就认为它更容易吸收。
真相只有一个：
舒化奶又叫低乳糖奶，只是让乳糖不耐受者能安全饮用，避免饮后出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，而并非更容易吸收牛奶。
6、儿童牛奶助成长?
许多家长认为儿童牛奶中添加了不少营养成分，对孩子成长有益。
真相只有一个：
儿童牛奶中添加的牛磺酸、维生素A和维生素D等营养成分，很多天然食物中也含有，且无论数量上还是质量上都比儿童牛奶中添加的更占优。儿童牛奶为迎合孩子口味还会添加香精与大量的糖，对孩子生长发育不利。
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7、牛奶添加米汤比较好?
一些人喜欢在牛奶中添加米汤、稀饭等，认为能增加营养。
真相只有一个：
牛奶中含有维生素A，而米汤和稀饭一淀粉为主，其中含有脂肪氧化酶，会破坏维生素A。
8、巴氏牛奶比常温牛奶好?
巴氏奶采用低温杀菌的方式，被许多人认为营养成分损失少，比高温消毒的常温奶更好。
真相只有一个：
高温消毒的常温奶的确会损失掉一些对热敏感的营养素，但牛奶中最核心的营养成分蛋白质、钙并不会受到影响。
牛奶是最单纯的营养品，已经根据人体需求合理搭配了各种元素，所以就不需要过多的去添加，而且也适合空腹喝，所以不要在被一些传说，困扰自己。
来源：搜狐网 时间：2018-04-13推荐阅读：旗龙网
