四季养生粥的做法与功效

我们一直都知道，粥类是属于四季养生的首选。但是我们又该如何区分四季养生粥?怎么样才能正确的制作它们呢?现在，就为大家介绍，四季养生粥到底有多少做法，并且它们分别有哪些功效?其实，四季养生粥的做法也是非常繁多，现在就让我们来学习一下。

四季养生粥顾名思义分为：春季养生粥、夏季养生粥、秋季养生粥和冬季养生粥。我们会根据不同的季节，采取不同的制作方法，让这些粥可以充分的发挥它们的作用，让我们也可以起到养生的功效

一、春季养生粥：

1、百合粥

材料：百合 20克，粳米100克，清水6杯

调料：冰糖少许。

做法：先煮百合，去渣取汁，然后加入粳米，煮熟后即可加入冰糖，稍后便可食用。

提示：百合具有养阴、润肺、养胃、去燥火的功效，粳米性甘平具有健脾养胃之功，特别适合春季食用。

二、夏季养生粥：

1、绿豆莲藕粥。

材料：绿豆30克 粳米100克 莲藕 1/2节 清水6杯

调料：冰糖适量

做法：先煮绿豆，待绿豆要开花时，将粳米100克放入，煮至半熟后将切成薄片的莲藕放入，文火稍煮至熟，冷却后即食。

提示：绿豆、藕均有清暑热、增津液的功效，适用于夏季服食用。

三、秋季养生粥：

1、山药扁豆粥

材料：山药40克 扁豆40克 大米1杯 高汤5杯

调料：盐

做法：1、山药去皮洗净切小块，扁豆洗净切小段，大米洗净浸泡30分钟

2、锅置火上，放入高汤、大米，大火煮开后转小火煮30分钟

3、将山药扁豆盐放入粥中煮开后熬到黏稠

提示：山药随用随切，防止其氧化变红。扁豆要多煮一会儿

四、冬季养生粥：

1、龙眼枸杞粥

材料：龙眼5颗 枸杞10克 莲子15粒 大米1杯 清水5杯

调料：冰糖

做法：1、龙眼剥皮去核，枸杞洗净，莲子洗净后用水浸泡2小时，大米洗净泡30分钟;

2、锅置火上，放清水、莲子，大火煮开后转小火，煮40分钟后再加入大米、龙眼、枸杞，小火煮30分钟。

3、加入冰糖再煮15分钟即可

提示：此粥补肾，午餐晚餐都可做主食。

现在我们也了解到了四季养生粥的做法，我们只需要根据不同的季节，采取不同的制作方法，就可以轻松的起到养生的作用。不仅仅可以滋补我们的身体，同时也可以达到预防和治疗疾病的作用。

来源：百家号                                                                 时间：2018-11-05

现代的人们的生活节奏已经非常的快了，经济条件好的的情况之下，养生便越来越流行起来了。在日常养生中，很多人会选择养生粥，今天我们就给大家推荐8种四季养生粥，希望大家喜欢。

8种四季养生粥的做法，你都吃过吗？

一、白米花生粥

将大米,糯米,花生洗干净备用，花生不需要提前泡，锅里添小半锅水，开大火将水烧开，水开后放入花生转小火盖上锅盖煮二十分钟。花生煮二十分钟后放入大米和糯米，开大火，锅滚起来后转最小火，盖上锅盖煮四十分钟即可。

二、绿豆黄瓜粥

将绿豆、大米洗净后分别浸泡1小时和30分钟；黄瓜洗净后去蒂，切丁备用。锅置火上，倒入适量清水，放入绿豆一同用大火熬煮。煮沸后转小火煮至将熟时放入大米，煮至绿豆开花、大米烂熟时加入黄瓜丁，撒上适量盐即可。

三、西兰花米糊

准备好米糊备用，用小火慢慢熬煮。将西兰花洗干净后放入开水中煮至软烂，取出后用勺子碾碎。将碾碎好的西兰花粉末放入已经煮开的米糊中搅拌均匀即可。

西兰花营养成分极高，并且十分全面，用西兰花制作米糊更容易被人体消化吸收，能迅速为身体提供能量，具有保健作用。增食欲谷物香气释放充分，能增进感官享受，促进食欲。润肺止咳西兰花含有人体所需的各种营养元素，具有爽喉、润肺、止咳的功效，对有咳嗽症状的人群有一定的调理作用。促进成长发育西兰花米糊营养成分极高，具有润肺止咳、健胃消食、解肝脏毒素、提高免疫力等功效，可以为宝宝补充生长发育所需的各种营养，帮助宝宝健康成长。

8种四季养生粥的做法，你都吃过吗？

四、薏米红豆莲子粥

红薏仁，赤小豆，莲子洗净提前浸泡8～10小时，红枣，枸杞洗净备用，锅里放入莲子、薏米、赤小豆倒入纯净水，大火烧开，煮5分钟，接着转小火慢慢煮，约40分钟时加入红枣枸杞，然后接着煮到食材都熟烂，从大火烧开算起一共煮一个半小时。

五、红豆山药粥

山药带上一次性手套去皮切块，放入水里，水里放几滴白醋防止变黑！所有豆类与黑米清水泡至一宿，所有材料投洗干净放入电锅里，水倒入锅的三分之二，拧到煲粥功能大约四十分钟，没气之后再开盖！

六、红薯粥

大米最好提前泡一个小时，红薯洗净去皮，切成小方块。也可以切成大块。把泡好的米和红薯放入电饭锅了，加水，水量以没过红薯为准，放好水后，按下煲粥健。

8种四季养生粥的做法，你都吃过吗？

七、皮蛋瘦肉粥

准备100克米洗干净。猪肉切小粒加适量的花生油、盐、酱油调好味道。将漂亮的松花皮蛋切块。用瓦煲放适量的水把米煮熟，把瘦肉放进去煮出味道把皮蛋放进去煮一会。粥煮好后放盐、酱油调味，然后把葱花倒进去，美味的皮蛋瘦肉粥就煮好了。

八、猪肝南瓜粳米粥

南瓜、猪肝洗净，切片；大米淘净泡好。锅中注水，下入大米，用旺火烧开，下入南瓜，转中火熬煮。待粥快熟时，下入猪肝，加盐、料酒、味精，等猪肝熟透，加香油、葱花即可。

南瓜具有补中益气、降脂降糖、清热解毒、助消化、润肺益气、化痰止喘、驱虫解毒的功效。猪肝富含维生素A和铁元素，具有保护眼睛，养血补血的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。猪肝南瓜粳米粥具有补血养阴、润燥除烦、明目、润肺益气、健脾养胃的功效，故在日常养生中经常会用到。

来源：花镇                                                                 时间：2018.07.09

推荐阅读：旗龙