科学管理生产过程，沃隆食品构建起完善的质量控制体系

2022-11-07 09:40:14 来源：阅读：1

在休闲食品市场中，坚果类占据着重要的位置。作为国内坚果行业头部企业，青岛沃隆食品股份有限公司在满足消费者多元化需要的同时，还积极强化供应链管理，从原料采购、工艺优化、技术升级、信息化管理等方面，达到产能和品质的双重提升。

制造好产品，要先造好工厂。为多维度发力品控安全，不断完善产品品质，沃隆选择自建工厂，严格控制原料进厂、生产包装、成品发货等多个环节，坚持打造高品质坚果产品。

为确保产品长期、合格、稳定、安全，沃隆依据国家相关法律法规和产业政策，结合生产实际，构建了完善的质量控制体系，建立了严格的质量控制标准。此外，沃隆还形成了严格且科学的生产过程管理制度，自成立以来，始终将产品质量的管控置于生产经营的核心地位。

在以自主生产为主的生产模式内，沃隆可以对包括选料、烘烤、分装、称重、质检在内的各个环节进行严格把控，并利用信息化系统追溯、控制生产过程，做到食品安全可追溯、产品质量有保障。

与此同时，沃隆通过一系列的电子化食品生产系统将生产信息电子化、平台化管理，利用NC辅助系统、ERP信息技术系统、一物一码追溯系统协助公司追溯、控制，利用食品加工智能控制设备、食品自动化生产及封装设备减少人为错误，有效保证了其食品安全生产的需求。

凭借严苛的品质把控，沃隆及自建工厂通过了ISO9001质量管理体系认证、HACCP质量体系认证和BRCGS食品安全全球标准体系认证，并获得由BRCGS认证的 A 级证书，得到了国际权威组织的认可。同时制定了一系列的质量控制制度和标准，贯穿采购到销售的整个业务流程，明确了原料采购、生产加工、物流运输等各自的质量责任以及应对措施。

严把产品品质关卡，凭借对自身产品品质的严格把控，沃隆品牌，用优质的坚果产品持续赢得消费者的良好口碑。