健康成为休闲零食首选，沃隆坚果如何抓住“吃”出来的千亿市场？

2022-11-22 17:29:16 来源：阅读：1

近日发布的《2022健康休闲零食白皮书》显示，随着消费者健康饮食意识的不断提高，休闲零食行业正向健康化、品质化方向发展。细分领域，越来越多消费者已经逐渐养成食用坚果的习惯。

当健康成为消费者最看重的选购要素，高品质、零添加或少添加的坚果产品将更受消费者喜爱；伴随消费转型升级，每逢佳节或在重要场合，人们也更青睐于将坚果礼盒作为馈赠佳品。这些规律，透过青岛沃隆食品股份有限公司的发展也可见一斑。

健康成为首选：

高品质健康零食大受欢迎

零食的消费习惯正在发生改变，吃得健康更被人们所重视。《白皮书》数据显示，与健康概念相关的零食销售额增速远高于普通休闲食品。消费者不仅要吃得美味，还要吃得健康。

在休闲零食市场中，坚果顺理成章成为较受欢迎的细分品类，其富含的营养价值成为消费者选择的重要因素。数据显示，近六成的消费者有高频食用坚果的习惯。正如包里常备“沃隆每日坚果”的周女士所言，小小一包坚果，既健康又好吃，而且携带方便，太适合做日常能量补给了。

值得注意的是，在选购时，高品质原料成为消费者最优先关注的方面，超八成的消费者比较愿意对高品质休闲零食支付更多的价格。与此同时，我们也看到，沃隆坚果等品牌，也不遗余力地用颗粒饱满、口感香脆的高品质坚果，吸引到更多“吃货”。

据了解，多年深耕坚果赛道，沃隆早已在全球多个优质坚果产地构建了高质、高效、稳定的供应链系统，原料可追溯至具体农场，从源头实现对品质的把控。

在生产加工中，沃隆食品坚持自建工厂，科学制定烘焙温度和时间，轻加工工艺在保留坚果的原味醇香同时，还更大程度保留坚果营养。这些，都为沃隆坚果成为“高品质健康零食”提供保障。

刚刚过去的“双十一”，沃隆坚果就凭借其优质的口感和品质，引得消费者争相下单，引爆嗨购狂欢，销量增加的同时品牌热度也大幅提升。

沃隆坚果亮相第106届全国糖酒会

场景新升级：

坚果礼盒成为馈赠佳品

《白皮书》中，有一处有趣的现象，现在超六成消费者在春节时选购休闲零食礼盒作为送人佳品。从消费调研数据来看，有近八成的消费者选择将坚果果干礼盒，且近5年呈现整体增长趋势。

随着消费新升级，“送礼就要送健康”成为新风尚。营养又好吃的坚果礼盒，逐渐变成很多人馈赠亲友的首选。

拿坚果品牌沃隆来说，很多人提到沃隆，第一反应会是“每日坚果”。其实，在持续深挖消费需求的这些年，沃隆拓展了单品坚果、坚果礼盒、含坚果烘焙食品等多个产品品类，逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。其风格时尚、盒型多样的各款坚果礼盒，也在消费市场占据越来越重要的地位。

《白皮书》显示，消费者在选购年货礼盒时，除了看中丰富的营养及高品质的内在之外，具有中国传统文化与新式国潮元素的礼盒包装成为消费者最为青睐的年货礼盒包装。这一点，与沃隆的产品理念不谋而合。坚果礼、沃福隆礼、坚果甄意礼、如意坚果礼……沃隆的多款坚果礼盒，都用丰富多样的中国元素，赋予健康、美满等美好祝愿。

随着春节日渐临近，年品礼盒成为消费市场一年一度的期待。在刚刚闭幕的第106届全国糖酒会上，我们看到，沃隆食品除了展出畅销款，还提前“剧透”2023年春节档的多款坚果礼盒，将大家对即将到来的年货节期待值拉满。

其实，不过是自己食用还是礼赠亲友，坚果本身丰富的膳食纤维与营养价值已得到越来越多的认可。乘着健康消费新升级的东风，以沃隆食品为代表的休闲零食品牌，正专注于创新兼具健康与口感的新产品，开发细分品类的食用场景，在满足消费者多样化需求之下，推动休闲零食行业不断走向精细化发展之路。