榴梿——营养密度高

现代人的特点之一，就是运动量较小，在食物的选择上，应该注重“低能量密度，高营养密度”。营养密度是指单位体积食物中所含的营养素多，比如馒头和饺子， 馒头原料单一，饺子里有肉有菜，后者在营养密度上肯定高于馒头。

榴梿是一种营养密度高且均衡的热带水果，口味独特，营养丰富。榴梿果肉中含有较丰富的维生素 A 和维生素 C，钙、钾、锌等矿物质的含量也很高，补充维生素 C 的同时，榴梿可作为高级天然补钙和补钾剂。榴梿中氨基酸的种类齐全，含量丰富，含有全部的 8 种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，能提高人体免疫力。

榴梿的热量和糖分也很高，能量密度也较高。能量密度高是指单位体积食物中所提供的能量多。每百克榴梿约能提供 100 千卡以上的热量，所以肥胖和血压、血糖比较高的朋友只能浅尝辄止。也正因为榴梿营养太好，不宜贪多，正常人每天吃榴梿不宜超过 100 克，一次吃太多很容易造成身体燥热。

小提示：如何挑选榴梿？

看尖刺。食指、拇指捏住榴梿表面两根尖刺，稍稍用力将它们向内捏拢。成熟的榴梿轻松就让两根刺彼此“靠近”。如果手感非常坚实，根本就无法捏动，就证明榴梿比较生。

看颜色。一般来说，成熟的榴梿呈较通透的黄色，如果青色比较多，则证明不够成熟。此外，体形比较大的榴梿成熟度会好一些。

看裂口。有裂口的榴梿，说明比较成熟，但是裂口最好不要太大的，如果裂口时间长，暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易变质。如果榴梿散发一股酒精味，那一定是变质了，不要购买。

牛油果——含有不饱和脂肪酸

牛油果营养极其丰富，每百克果肉中含有脂肪 24 克、糖类 5 克、膳食纤维 1.8 克，还有丰富的维生素和多种矿物质，属于典型的高热量、低糖分水果，营养价值很高，能快速补充能量。

最值得肯定的是牛油果所含有的脂肪中 80% 都是不饱和脂肪酸，就像橄榄油一样，吃牛油果可以帮助清除血液中的胆固醇，使血液胆固醇处在一个良好的水平。

建议女性备孕和怀孕时，多吃点儿牛油果。因为牛油果中含有丰富的叶酸，叶酸可以预防胎儿出现先天性神经系统缺陷，还可以减少女性患子宫颈癌和心脏病的概率。牛油果做婴儿辅食也是非常好的。牛油果成分还经常被添加到化妆品当中，牛油果的果肉和皮肤的亲和性很好，很容易被皮肤吸收，是一种健康、天然的优质化妆品。

香蕉——快乐、快速补充能量

香蕉是一种食用方便、四季可见的水果，口感好，味道好，很多人都喜欢。

香蕉由于糖分含量较高，能够快速补充能量，运动后吃一根香蕉是不错的能量补充方法。很多运动赛事都会为运动员准备香蕉，以便运动员赛后补充能量。

香蕉中含有 5-羟色胺和能帮助合成 5-羟色胺的物质，这个 5-羟色胺可是人体的“开心激素”，能够帮助减轻心理压力，睡前吃一根香蕉还有镇静的作用，有助于提高睡眠质量。

香蕉中还含有丰富的磷元素，有利于心脑血管的发育。香蕉中膳食纤维较多，有一定的通便效果。

香蕉中钾的含量丰富，可以调节体内的电解质平衡，有助于排出体内过多的钠离子，因此对高血压患者有好处。但是钾元素在帮助人体降血压的同时，会无形中增加肾脏负担，所以患有急慢性肾炎、肾功能不全的人不适合多吃。

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